故
事
丰禾台式小館
故事是這樣開始的
看見大地孕育而生的農作物，對土地和蔬果，有了難以割捨的情感
離鄉背井在都市打拼的我們，不時升起一股家鄉情懷
小時候在田間奔跑，風吹來的稻穗香；阿嬤滷豬腳，從灶咖傳來的飄香味
三合院老厝，曬菜乾的濃烈味；心中總惦記著許久未嚐的家鄉味
蘊藏著這份珍愛與心意，善用農作物成各種可能
最大的心願是重溫難以忘記的滋味
家鄉拿手菜、南北地方菜、辦桌菜、酒家菜
與三五好友共享大菜小做、小吃升級的經典菜
讓最熟悉的「台灣味」溫潤每個人的胃
創新呈現大菜小做、小吃升級，
有些味道有兒時記憶，
熟悉又深遠，勾起濃濃想念。
講究台灣烹調手法，
經適宜調味，醞釀出道道好味。。
不挑剔、不浪費，
愛惜大地產物，善用格外品入菜
格外品入菜
全台每年三成農作物，因外型或規格不完美被丟棄，他們都是大地產物，值得被珍惜，丰禾台式小館重新善用，將格外品入菜，以台式調味與工法，呈現傳統與創新的手路料理，愛惜、回憶、共享，感動傳承經典台菜。
認識並接受格外品
全臺每年三成農作物，因為長相不完美被拋棄，他們都是大自然的禮物。
正視並善用
重新善用格外品，藉著料理，激發食物的美味，轉化成一種幸福的味道。
好好吃飯，享福惜食
幸福，就是要好好吃頓飯，享受並珍惜。吃下的每一味，格外入味！